月別アーカイブ: 2013年 5月

これまでの紅茶の知識に加えて、ハーブ、コーヒー、日本茶の知識を深め、日常の生活にそれらの飲み物を活かしていく提案をするのがティーコンシェルジュです。

ティーコンシェルジュのティー(お茶)とは、紅茶、ハーブティー、コーヒー、日本茶を指しています。

毎日の暮らしの中で、私たちはさまざまなシーンでお茶を飲みます。

何気なくそれなりのものを飲んでいますが、その時の体調を優しく整えてくれたり、一緒に食べるものをより美味しく感じさせてくれる飲み物を選べたら・・・・・

些細なことのようですが、楽しく豊かで健康的な喜びが日常生活に加わります。

今後はティーコンシェルジュとしても、みなさんに小さな楽しみをお伝えしていけたらと考えています。

5月31日金曜日、マルシェに出店いたします。

是非皆さまお誘いあわせでお越しください。

場所:フレンチキッチンRoiFr

   神戸市北区山田町

   新神戸トンネル箕谷出口より車で3分

時間:11:00~15:00

イベントの詳細は下記をご覧ください

http://hidamari-3739.petit.cc

 

 

ほんとに久しぶりのパン教室でした。

ホームページを見て来てくださいました。

嬉しいです(^^)

こだま酵母の魅力が伝わるように、シンプルなプチパンを作りました。

小麦粉の違いを試すために2種類の国産小麦粉を使って手ごねしました。

同じ水分量なのに随分生地の感触が違うのに驚きました。

2種類共に焼きあがりはふっくら(^^)v

お話も弾んで楽しいレッスンになりました。

 

本日のメニュー

もちっフワッこだまのプチパン クランベリー・チョコレート

やさいたっぷりミルクスープ

ベビーリーフのシンプルサラダ

ジンジャーとレモングラスのティー

チャイ

 

 

 

 

昨年取得したお茶の資格をさらにステップアップ!

今回の試験は難しかったです。

でもその分、やりがいはありました。

無事合格、先日認定証も届きました。

学習したことを活かし、みなさんのお茶のシーンに貢献できたら嬉しいです。

これから徐々に活動再開していきます。