カテゴリー別アーカイブ: こだま日記

今日のお茶

 

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2月18日

ホテル ラ-スイート神戸ハーバーランドのラウンジ&バー[グラン.ブルー]

サロンコンサート [ウィーンからの贈り物]

第1部と第2部の間に

コーヒーとケーキ

今日のお茶

DSC_17772月16日

Teejのキャラメルカスタードティー

クリームパンのような香りとキャラメル風味

Tea Lessonのあと、ほっとひといき

甘い香りで空腹も満たされる

 

神戸市中央区ある<元町コンフォートギャラリー>さんで一日紅茶を淹れています。

今回は先行ったスリランカから持ち帰ったとっても新鮮なウバをお出しします。

7月27日日曜日、午前11時~午後17時まで
皆様のお越しをお待ちしています。

長い間更新できずにいた間、もう一度お茶の勉強にもどっていました。
これまでは紅茶のことをみなさんにお伝えしてきましたが、お茶の時間のお茶として、コーヒー、日本茶、ハーブティーのことについてもお話ができるように、ティーコンシェルジュとしての勉強を続けています。
もっとおいしく、楽しく、健康にも働きかけるお茶の時間を提案できることを目指しています。

このホームページを作った頃は、紅茶からパン作りに広がって、しらかみこだま酵母に出会って、どちらかといえば、パンのことをお伝えするページ構成となりました。
時間の経過の中で、さらに付け足す内容も増えてきました。
そこで、6月を目標にいちど見直しをすることにしました。

今しばらくお待ちください。
よろしくお願いいたします。

FM千里

お茶のこと、たくさんの人に伝えたいなと思っている私に、一般の人でもラジオに自分の声を登場させることのできるチャンス!
FM千里のカタリストに応募、研修を終えました。
最後にスタジオ録音、私の紅茶に対する思いを変えた、磯淵猛氏著の紅茶知って味わうという本の中から文章を選んで読みました。緊張しましたが、最高に楽しめました。
10月2日、19:00~20:00の間のFM千里の番組の中で放送されます。
インターネットのサイマルラジオで何処にいても聴くことができます。覚えていたら、聴いてみてくださいね(^^♪