富澤商店パン講習会

パン仲間のNさんに誘っていただきパン講習会に参加しました。

芦屋駅からNIPPN日本製粉株式会社まで送迎バスで遠足気分

今回の講師は芳美・ランドゥメンヌ・石川さん

パリで6店舗のBoulangeriePattiserieを経営するオーナー・シェフパティシエのロドルフ・ランドゥメンヌもスペシャルゲストで登場

パン2種と季節のフルーツタルトの講習

私の経験したことのないパンの製法(低温長時間発酵)で作るパンのおいしさにびっくり!

フランスのお店オリジナルの木枠で焼くフルーツのタルト・・美しい!